[发明专利]一种萝卜糕及其制作方法有效
| 申请号： | 201310027009.7 | 申请日： | 2013-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN103082208A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 黄艳芳 | 申请（专利权）人： | 黄艳芳 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 苏家达 |
| 地址： | 535400 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种萝卜糕及其制作方法，它是由以下重量份的原料制成：白萝卜300～800份、糯米粉100～300份、精致膨化玉米粉200～500份、甘草20～50份、辛夷18～35份、白砂糖150～400份、植物油10～50份、食盐15～35份；所述萝卜糕经过材料预处理、搅拌、发酵、蒸制、切块、高温灭菌和包装入袋等工序制作而成。本发明制得的萝卜糕不仅口感好、营养丰富，而且不含添加剂、健康环保，可即开即食，食用方便。本发明萝卜糕还具有制作原材料广，制作工艺简单，生产成本低，有利于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种萝卜糕，其特征在于它是由以下重量份的原料制成：白萝卜300～800份、糯米粉100～300份、精致膨化玉米粉200～500份、甘草20～50份、辛夷18～35份、白砂糖150～400份、植物油10～50份、食盐15～35份。
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