[发明专利]一种营养均衡的风味凉拌油有效
| 申请号： | 201310028321.8 | 申请日： | 2013-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN103082028A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 白长军;初跃峰;李玉玲;杨小雁;戚桂斌;胡若飞 | 申请（专利权）人： | 山东渤海实业股份有限公司;青岛渤海和合工程技术有限公司;青岛渤海农业发展有限公司;青岛渤海科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256500 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种营养均衡的风味凉拌油。本发明风味凉拌油精选各种优质原料油，在保证产品浓郁风味的前提下，实现脂肪酸组成比例均衡，且不含化学抗氧化剂。其ω-6系和ω-3系多不饱和脂肪酸重量百分含量比为4-6∶1。其由以下重量百分比的原料油调和制成：大豆油或菜籽油或葵花籽油或玉米油或它们的任意组合1-94％，和花生油或芝麻香油或它们的任意组合3-65％，和胡麻油3-30％。本发明符合健康人群对不同脂肪酸组分的生理需求，其良好的风味和凉拌功能，能够满足人们日益追求清淡、营养、健康饮食习惯，可以通过帮助人体完成营养组分平衡调节，以达到健康、完美的营养吸收和转化，营养更健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 均衡 风味 凉拌 | ||
【主权项】：
一种营养均衡的风味凉拌油，其特征在于：所述风味凉拌油所含的多不饱和脂肪酸中n‑6系多不饱和脂肪酸与n‑3系多不饱和脂肪酸的重量比为4～6∶1。
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