[发明专利]一种具有抗骨质疏松症作用的鱼卵糖蛋白的制备方法有效
| 申请号： | 201310028500.1 | 申请日： | 2013-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN103114117A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 王静凤;徐雷雷;贺敏;薛长湖;王玉明;李兆杰;周晓春 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23L1/29;A61K38/01;A61P19/10 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266003 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种具有抗骨质疏松症作用的鱼卵糖蛋白肽的制备方法，首先将鱼卵冷冻干燥后，用乙醇进行脱脂处理；然后将脱脂处理过的鱼卵冷冻干燥，再加入蛋白酶进行水解，水解结束后，将水解液的pH值调为中性，将水解液离心后的上清液超滤、脱盐后，浓缩、干燥得到鱼卵糖蛋白。制备的鱼卵糖蛋白肽可用于制备预治骨质疏松症的保健食品、功能食品或药品。本发明所用的原料丰富易得，产物能够完好的保持鱼卵糖蛋白中唾液酸的结构，工艺步骤简单，设备投资少、无环境污染，适于工业化生产。所产品具有很强的抗骨质疏松症活性，可用于开发安全有效地预防或治疗抗骨质疏松症的食品或药品。同时，填补了鱼卵糖蛋白开发和利用的不足，开拓鱼卵高值化加工的新途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 骨质 疏松 作用 鱼卵 糖蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有抗骨质疏松症作用的鱼卵糖蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括有如下的步骤：首先将鱼卵冷冻干燥后，用乙醇进行脱脂处理；然后将脱脂处理过的鱼卵冷冻干燥，再加入蛋白酶进行水解，水解结束后，将水解液的pH值调为中性，将水解液离心后的上清液超滤、脱盐后，浓缩、干燥得到鱼卵糖蛋白。
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