[发明专利]一种纯天然低温烘焙熟的莲藕粉及其制作方法无效
| 申请号： | 201310040093.6 | 申请日： | 2013-02-01 |
| 公开（公告）号： | CN103960616A | 公开（公告）日： | 2014-08-06 |
| 发明（设计）人： | 程长青 | 申请（专利权）人： | 程长青 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南省焦*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种纯天然低温烘焙熟的莲藕粉及其制作方法，该生产工艺制作的莲藕粉是将莲藕洗净、去皮、切片，切好的莲藕片用≥95℃的沸盐水浸烫后捞出来用脱水机将其脱表面的水，将脱水后的莲藕片用低温烘焙设备的恒温50—60℃真空烘焙加工成为熟干莲藕片，将熟干莲藕片杀菌处理后通过粉碎机器研磨成的莲藕粉是不含任何添加剂是纯天然绿色保健食品。熟莲藕粉的粉粒细度≥120目，其保持莲藕的原味、营养成分及良好的色泽，中和了莲藕的寒性药性，粉粒呈微观多空结构，具有良好的复水性，可直接用开水冲调长期食用，也可做为食品、饮料、中药的配料使用；熟干莲藕片杀菌后可以直接食用、销售。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 低温 烘焙 莲藕 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种纯天然低温烘焙熟的莲藕粉及其制作方法，其特征在于：制作方法步骤是（1）、将选好的莲藕洗净、去皮、切片、浸烫、脱水；（2）、将浸烫脱水后的莲藕片用低温烘焙设备加工制好为的熟干莲藕片；（3）烘焙后熟干莲藕片通过杀菌设备进行杀菌处理；（4）、将杀菌处理后的熟干莲藕片通过粉碎机器研磨成为按颗粒要求细度的莲藕粉；（5）、将粉碎研磨制作好的纯天然低温烘焙熟的莲藕粉按照重量要求分袋包装，其可做为食品、饮料、中药的配料使用；（6）、通过低温烘焙技术制作的熟干莲藕片杀菌处理后，可以作为一个加工零食的辅料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于程长青，未经程长青许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310040093.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于检查烟草加工工业的棒状制品的设备和方法
- 下一篇：压力锅的上盖及压力锅
