[发明专利]一种冷冻豆腐干的制作方法无效
| 申请号： | 201310040687.7 | 申请日： | 2013-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN103082024A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 胡素芳 | 申请（专利权）人： | 胡素芳 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷冻豆腐干的制作方法，目的在于提供一种保质期长且口感好的冷冻豆腐干。本发明所采取的技术方案是豆腐经过冷冻脱水处理。本发明公开了一种冷冻豆腐干的制作方法，是按下列步骤操作的：（1）冷冻豆腐块；（2）挤压经过冷冻的豆腐块中的水分；（3）烘干挤过水的豆腐块；（4）把豆腐干切成豆腐干小块，密封包装。本发明所采取的技术方案操作简便，这种冷冻豆腐干口感好、保质期长，具有保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷冻 豆腐干 制作方法 | ||
【主权项】：
一种冷冻豆腐干的制作方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）冷冻豆腐块；（2）挤压经过冷冻的豆腐块中的水分；（3）烘干挤过水的豆腐块；（4）把豆腐干切成豆腐干小块，密封包装。
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