[发明专利]一种分离天然茶氨酸的方法

摘要

本发明属于茶叶深加工技术领域，本发明公开了一种分离天然茶氨酸的方法。该方法以分离儿茶素后的溶液或儿茶素渣为原料，利用阳离子树脂和阴离子连续吸附洗脱、浓缩、醇沉、结晶等技术手段分离制备质量含量≥98%的天然茶氨酸。本发明以酸、碱的水溶液为洗脱剂，分离后的废水可相互中和，解决了酸碱污染问题，同时生产工序简单、操作方便、分离效率高，适合于大规模化工业生产。

主权项

一种分离天然茶氨酸的方法，其特征是，具体步骤为：（1）原料液的配制：将从绿茶提取液中分离儿茶素后剩余溶液或儿茶素渣水溶液加碱调pH值至8~12，得原料液；所述儿茶素渣水溶液是指将儿茶素渣加去离子水配制成质量浓度为5%‑10%的水溶液；所述儿茶素渣是从绿茶提取液中分离儿茶素后剩余溶液的干燥物；（2）阴离子树脂吸附：将原料液通过装有阴离子树脂的层析柱I进行离子交换吸附；所述阴离子树脂为强碱性苯乙烯系阴离子交换树脂；（3）阴离子树脂梯度洗脱：先用3~5倍层析柱I柱体积的去离子水洗脱阴离子树脂，所得洗脱液a弃去；再用2~3倍层析柱I柱体积的pH值为5~6的含酸水溶液洗脱，所得洗脱液b弃去；然后用2~3倍层析柱I柱体积的pH值为2~3的含酸水溶液洗脱阴离子树脂，得洗脱液c； 所述酸选自柠檬酸、盐酸、硫酸和醋酸中的一种或多种；（4）阳离子树脂吸附：将洗脱液c直接通过装有阳离子树脂的层析柱II进行离子交换吸附；所述阳离子树脂为强酸性阳离子交换树脂；（5）阳离子树脂洗脱：先用6~8倍层析柱II柱体积的去离子水洗脱阳离子树脂，洗脱液d弃去；再用2~3倍阳离子树脂层析柱II柱体积的pH值为10~12的氨水洗脱阳离子树脂，收集洗脱液e；（6）浓缩：将收集的洗脱液e浓缩至24~28波美度，得浓缩液；（7）醇沉：在浓缩液中加入无水乙醇，使乙醇质量浓度达到75%~85%，然后过滤分离，得沉淀物；（8）结晶：用相当于沉淀物3~4倍质量的去离子水将沉淀物加热溶解，冷却后，置于1℃~5℃的条件下结晶20h‑24h，离心分离得晶体；（9）干燥：将晶体真空干燥，得茶氨酸。