[发明专利]对维生素C的发酵生产

摘要

本发明涉及对维生素C的发酵生产。本发明涉及新鉴定出的、能直接生产L-抗坏血酸（下文中也称为维生素C）的微生物。本发明还涉及包含下述基因的多核苷酸序列，所述基因编码维生素C合成中涉及的蛋白质。本发明还涉及：包含该新颖基因的全长多核苷酸序列的多核苷酸及其片段，所述多核苷酸编码的新颖的多肽及其片段，以及它们的功能等同物。本发明还涉及所述多核苷酸和多肽作为生物技术工具在从微生物生产维生素C中的用途，其中对所述多核苷酸和/或被编码的多肽的修饰对微生物中生产所述发酵产物的产率、产量和/或效率有着直接或间接的影响。本发明还包括使用多核苷酸和经修饰的多核苷酸序列转化宿主微生物的方法/工艺。本发明还涉及经过遗传工程改造的微生物及其用于直接生产维生素C的用途。

主权项

对维生素C进行发酵生产的方法，其中，在允许从能够从D‑葡萄糖或D‑山梨糖醇代谢途径获得的碳源直接生产维生素C的合适培养条件下，培养宿主细胞，并且，其中，所述宿主细胞的基因组被包含下述多核苷酸的DNA序列进行了遗传工程改造：a）编码根据SEQ ID NO：2的L‑山梨糖酮脱氢酶或其活性片段或其衍生物的多核苷酸，以及b）编码选自下述组的蛋白质的至少一种多核苷酸，所述组由1）涉及山梨糖/山梨糖醇代谢系统（SMS）的蛋白质；2）涉及穿过细胞膜的糖转运系统（STS）的蛋白质；3）涉及呼吸链系统（RCS）的蛋白质；以及4）显示出与甘露糖‑1‑磷酸鸟苷酰转移酶/甘露糖‑6‑磷酸异构酶或肌氨酸氧化酶α亚基或同渗容摩传感器蛋白envZ rp426或转录调控蛋白OmpR或PetP或肽去甲酰酶或天冬酰胺合酶的相似性的蛋白质构成；以及可选地，从此类细胞或所述培养基分离维生素C。