[发明专利]纤维素单胞菌菌株及其水解绿藻的方法以及其制备保健食品的方法及所制得的保健食品无效
| 申请号： | 201310049442.0 | 申请日： | 2013-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN103981113A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 殷俪容;江善宗 | 申请（专利权）人： | 金衣生命科学股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/06;A23L1/29;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京戈程知识产权代理有限公司 11314 | 代理人： | 程伟;韩文华 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明提供一种纤维素单胞菌菌株及其水解绿藻的方法以及其制备保健食品的方法及所制得的保健食品。特别地，本发明提供一种纤维素单胞菌菌株(Cellulomonas sp.YJ5)，该纤维素单胞菌菌株具有可水解绿藻的能力；本发明另提供一种纤维素单胞菌菌株水解绿藻的方法，其包含培养前述的纤维素单胞菌菌株，并与一绿藻悬浮液混合，以水解绿藻；本发明再提供一种利用纤维素单胞菌菌株水解绿藻以制备保健食品的方法，其中该纤维素单胞菌菌株可促进绿藻释放可溶性蛋白质、叶绿素、胜肽及还原糖，并可提升亚铁螯合能力、Trolox当量抗氧化能力以及还原糖能力。 | ||
| 搜索关键词： | 纤维素 单胞菌 菌株 及其 水解 绿藻 方法 制备 保健食品 | ||
【主权项】：
一种纤维素单胞菌菌株(Cellulomonas sp.YJ5)，其保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC：M2012546，且该纤维素单胞菌菌株具有可水解绿藻的能力。
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