[发明专利]一种烧卖制作方法无效
| 申请号： | 201310068574.8 | 申请日： | 2013-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN103082211A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 万世凤 | 申请（专利权）人： | 万世凤 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烧卖制作方法，目的在于提供一种气味芬芳且具有保健价值的烧卖。本发明所采取的技术方案是混和馅料、包制烧卖、插入松针、熏蒸烧卖、真空包装、低温贮藏工序进行加工。本发明公开了一种烧卖制作方法，是按下列步骤操作的：（1）向糯米饭中加入熟肉丁、酱油、食盐、味精作为馅料，将馅料混和均匀；（2）用面粉皮包裹馅料，得生烧卖；（3）在生烧卖上安插新鲜的松针；（4）将安插松针的生烧卖放入蒸笼里用蒸汽熏蒸熟透，得熟烧卖；（5）熟烧卖冷却后，拔出松针，用食品塑料袋真空包装熟烧卖；（6）包装后的熟烧卖送入冷藏室中低温贮藏。本发明所采取的技术方案操作简便，这种烧卖味道鲜美，气味芳香，具有保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烧卖 制作方法 | ||
【主权项】：
一种烧卖制作方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）向糯米饭中加入熟肉丁、酱油、食盐、味精作为馅料，将馅料混和均匀；（2）用面粉皮包裹馅料，得生烧卖；（3）在生烧卖上安插新鲜的松针；（4）将安插松针的生烧卖放入蒸笼里用蒸汽熏蒸熟透，得熟烧卖；（5）熟烧卖冷却后，拔出松针，用食品塑料袋真空包装熟烧卖；（6）包装后的熟烧卖送入冷藏室中低温贮藏。
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