[发明专利]一种火锅蘸料

摘要

本发明涉及一种蘸料，特别公开了一种火锅蘸料。该火锅蘸料以芝麻酱、花生酱、豆腐乳汁、味精、甜面酱、老陈醋、韭菜花、白糖、蚝油、生抽、料酒、辣酱、海鲜酱、香辛料和调料油为原料，加水搅拌均匀制成。本发明配制简单，口味独特，具有良好的开胃、调味作用，营养成分全面，色香味俱全，可长期保存，随时取用，利于刺激人们的食欲。

主权项

一种火锅蘸料，其特征为，由以下重量份数的原料加水搅拌均匀制成：芝麻酱20~40份、花生酱10~30份、豆腐乳汁3~7份、味精2~5份、甜面酱1~4份、老陈醋1~2份、韭菜花1~3份、白糖1~4份、蚝油1~4份、生抽2~5份、料酒1~2份、辣酱0.5~1.5份、海鲜酱0.5~1.5份、香辛料0.5~1.5份、调料油0.5~1.5份。