[发明专利]一种榴莲桂花杂粮糕

摘要

本发明公开了一种榴莲桂花杂粮糕，其是由下述重量份的原料制得：面粉20-30，黄豆粉10-20，乳酪粉10-20，玉米粉10-20，榴莲桂花酱10-20，杂粮中药粉20-30，木薯粉2-4，酵母0.2-0.4，豆浆10-20，水适量。榴莲壳作为蒸糕模具，变废为宝，使得本发明香气浓郁的同时还起到了去火的功效。本发明配伍合理，养生健康，具有食疗保健作用，榴莲与桂花香味相得益彰，食用本发明使人唇齿留香。榴莲肉滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒，可用于精血亏虚须发早白、衰老等症。

主权项

一种榴莲桂花杂粮糕，其特征在于：      其是由下述重量份的原料制得：面粉20‑30，黄豆粉10‑20，乳酪粉10‑20，玉米粉10‑20，榴莲桂花酱10‑20，杂粮中药粉20‑30，木薯粉2‑4，酵母0.2‑0.4，豆浆10‑20，水适量；     所述的杂粮中药粉由下述重量份的原料制得：红薯9‑10，芸豆2‑4，红豆3‑5，高粱3‑5，燕麦4‑6，薏米2‑4，山楂核4‑5，枸杞子1‑2，百合2‑3，巴旦木仁2‑4；    所述的杂粮中药粉的制备方法为：将所有原料混匀后，于白醋中浸泡1‑2小时后，取出洗净，蒸煮后，水磨成浆料，然后烘干后，过80‑100目筛即得；所述的榴莲桂花酱的制备方法为：取20‑30份榴莲、5‑10份桂花、1‑2份地黄叶洗净后，混匀，烘干后绞碎，再放入30‑40份白糖，2‑4份芝士、1‑2份蛋黄粉、1‑2份盐、以及5‑8份朗姆酒、20‑30份水，边搅拌边熬煮10‑15分钟后，即得。