[发明专利]一种杨梅干香蕉皮米酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种杨梅干香蕉皮米酒及其制备方法。其由下列重量份的原料制成：糯米65-75、杨梅5-10、干香蕉皮10-15、柠檬皮2-3、丁香1-2、五味子1-3、芡实2-3、向日葵花盘1-2、牛膝2-3、冰糖2-4、酒曲10-15、金酒20-30。本发明利用芡实、向日葵花盘、五味子等中草药的浸提液浸泡杨梅，既能发挥杨梅的营养性，又能发挥中草药的功能性，两者相辅相成，从而提高米酒的营养功效。本发明制备出的米酒口感好，香气浓郁，香甜可口，酸中带甜，具有疏风散热、生津止渴、健脾开胃、清肺润燥、补中益气、祛风通络、凉血消肿等功效，且无任何毒副作用，适合各类人群饮用，是一种全新的营养保健酒。

主权项

一种杨梅干香蕉皮米酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：糯米 65‑75、杨梅 5‑10、干香蕉皮 10‑15、柠檬皮 2‑3、丁香1‑2、五味子1‑3、芡实2‑3、向日葵花盘1‑2、牛膝2‑3、冰糖 2‑4、酒曲 10‑15、金酒 20‑30。