[发明专利]一种枣泥月饼及其制作方法无效
| 申请号： | 201310091681.2 | 申请日： | 2013-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN104054778A | 公开（公告）日： | 2014-09-24 |
| 发明（设计）人： | 李文俊 | 申请（专利权）人： | 李文俊 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 冉鹏程 |
| 地址： | 610020 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种枣泥月饼及其制作方法，该枣泥月饼馅料包括以下重量份数的组分：红枣30-50份、香瓜15-25份、蜂蜜15-25份、面粉15-25份、蛋清10-20份。这些原料通过去骨、捣碎、搅拌、成型、烘烤的步骤制得的枣泥月饼因红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松有重要作用，红枣补气养血作用也很明显，食用起来，枣香浓郁、枣味甘甜，大大提高了枣泥月饼的口感和营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枣泥 月饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种枣泥月饼，由饼皮和馅料组成，其特征在于：馅料包括以下重量份数的组分：红枣 30‑50份香瓜 15‑25份蜂蜜 15‑25份面粉 15‑25份蛋清 10‑20份。
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