[发明专利]一种浸出法制备低变性米糠粕的方法无效
| 申请号： | 201310104017.7 | 申请日： | 2013-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN103160374A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 吴伟;林亲录;吴跃;梁盈;付湘晋;杨涛;王青云;李丽辉 | 申请（专利权）人： | 中南林业科技大学 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10 |
| 代理公司： | 长沙星耀专利事务所 43205 | 代理人： | 宁星耀;许伯严 |
| 地址： | 410004 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种浸出法制备低变性米糠粕的方法，包括以下步骤：（1）油脂浸出；（2）湿粕脱溶。本发明工艺简单，能耗较低，制备的米糠粕蛋白质含量高、蛋白质变性程度低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浸出 法制 变性 米糠 方法 | ||
【主权项】：
一种浸出法制备低变性米糠粕的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）油脂浸出：以米糠为原料，使用戊烷作为浸出溶剂进行常压脱脂，米糠与溶剂的质量体积比为1g︰1.5～2mL，浸出温度20～25℃，浸出时间30～35min，然后抽滤，去除含油的溶剂，得一次脱脂米糠湿粕；再以相同的浸出条件用新的浸出溶剂对一次脱脂米糠湿粕重复浸出2～4次，抽滤去除含油的溶剂，得二次脱脂米糠湿粕； （2）湿粕脱除溶剂：将步骤（1）所得二次脱脂米糠湿粕置于旋转蒸发器中进行真空脱溶，真空度0.01～0.05MPa，脱溶温度25～30℃，脱溶时间15～20min，得米糠粕。
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