[发明专利]一种葛粉高效提取的新方法无效
申请号: | 201310106048.6 | 申请日: | 2013-03-23 |
公开(公告)号: | CN104055048A | 公开(公告)日: | 2014-09-24 |
发明(设计)人: | 徐金海 | 申请(专利权)人: | 江西大忙人实业有限公司 |
主分类号: | A23L1/214 | 分类号: | A23L1/214 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 335400 江西*** | 国省代码: | 江西;36 |
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摘要: | 本发明公开了一种在传统葛粉提取的工艺上,增加复合酶水解、高压超剪切均质机对葛根淀粉进行超细化粉碎、脉冲气流干燥工艺,提高葛根的出粉率。引入纤维素酶和果胶酶,在一定条件下对葛根中纤维素进行水解,酶解时间1.5h,反应温度40-50℃,pH值为5-6之间。本发明生产工艺参数稳定、产品质量稳定,且产品易冲调,同时产品色泽较传统工艺有明显提高,葛粉提取率达95%左右,比传统工艺提高出粉率15-20%。 | ||
搜索关键词: | 一种 葛粉 高效 提取 新方法 | ||
【主权项】:
一种葛粉高效提取的新方法,其特征是:增加复合酶水解、高压超剪切均质机对葛根淀粉进行超细化粉碎、脉冲气流干燥工艺,提高葛粉的出粉率。
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