[发明专利]一种含三七的保健豆豉及其制作方法

摘要

本发明目的在于公开一种含三七的保健豆豉及其制作方法，由黄豆55-65、三七6-10、板蓝根6-8、大蓟5-7、苍术4-6、山楂核1-2、花生壳1-1.5、葡萄根1-1.2、花椒1-3、花生油6-10、白酒7-10、盐10-15、苯钾酸钠适量组成。本发明生产的豆豉鲜美可口、香气独特，加入的三七有扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症的作用；同时还能．促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体，和促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，长期食用对人体有益。

主权项

一种含三七的保健豆豉，其特征在于它是由以下重量份的原料组成：黄豆55‑65、三七6‑10、板蓝根6‑8、大蓟5‑7、苍术4‑6、山楂核1‑2、花生壳1‑1.5、葡萄根1‑1.2、花椒1‑3、花生油6‑10、白酒7‑10、盐10‑15、苯钾酸钠适量。