[发明专利]一种苦荞茶的制备方法

摘要

本发明涉及一种苦荞茶的制备方法，属于苦荞制茶技术领域；本发明所要解决的技术问题是提供一种全面利用苦荞植株，营养保存比较完整，同时配合银杏叶和大麦实现有效降低三高的苦荞茶的制备方法；所采用的技术方案为：（1）称取苦荞3-10份、大麦2-5份，将称取的苦荞和大麦经过清理、洗麦，浸泡、蒸熟，进行烘干、脱壳，焙炒，筛选，色选，得到混料；（2）分别将新摘苦荞苗和新摘银杏叶经摊晾、清洗，离心脱水后，杀青，揉捻，烘干，即得到干苦荞苗和干银杏叶；（3）将所述混料、干苦荞苗和干银杏叶按照重量份配比：混料5-11份、干苦荞苗1-2份、银杏叶1.5-3份，混合均匀即得到成品苦荞茶；本发明广泛应用于制苦荞茶领域。

主权项

一种苦荞茶的制备方法，其特征在于按照以下步骤进行：（1）称取苦荞3‑10份、大麦2‑5份，将称取的苦荞和大麦经过清理、洗麦，浸泡3‑4小时、然后用蒸汽蒸熟，进行烘干、脱壳，在280℃下焙炒，控制水分含量12‑16%，筛选，色选，气源压力0.6‑0.7MPa即得到混料；（2）分别将新摘苦荞苗和新摘银杏叶经摊晾、清洗，离心脱水后，180‑220℃杀青5‑7min，揉捻，烘干，即得到干苦荞苗和干银杏叶；（3）将所述混料、干苦荞苗和干银杏叶按照重量份配比：混料5‑11份、干苦荞苗 1‑2份、银杏叶 1.5‑3份，混合均匀即得到成品苦荞茶。