[发明专利]一种山露菜鸡骨泥营养挂面及其制备方法无效
| 申请号： | 201310107522.7 | 申请日： | 2013-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN103229943A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 陈少金 | 申请（专利权）人： | 安徽金禾粮油集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233700 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山露菜鸡骨泥营养挂面及其制备方法，其各原料的重量份配比为：小麦粉105-110、糙米粉20-25、葡萄籽粉10-15、鸡腿骨5-10、山露菜10-15、南瓜藤3-4、地骨皮2-3、丹参2-3、糯稻根1-3、决明子2-3、白蔻1-2、食盐2-3、纯碱0.3-0.4、焦磷酸钠0.2-0.3、黄芪多糖0.3-0.4、氯化钙适量、水适量。本发明将鸡腿骨、山露菜加工成泥状，再加入挂面中，可以有效利用食物间营养素的互补作用，加工出味道鲜美、入口滑爽、营养丰富协调、含钙量高、色泽翠绿诱人的挂面，一方面将实现从日常膳食中强化钙，另一方面可以提高挂面的营养价值和增加挂面的花色品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山露菜鸡骨泥 营养 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山露菜鸡骨泥营养挂面，其特征在于，其各原料的重量份配比为：小麦粉 105‑110、 糙米粉20‑25、葡萄籽粉 10‑15、鸡腿骨 5‑10、山露菜10‑15、南瓜藤 3‑4、地骨皮2‑3、丹参2‑3、糯稻根 1‑3、决明子2‑3、白蔻 1‑2、食盐 2‑3、纯碱 0.3‑0.4、焦磷酸钠0.2‑0.3、黄芪多糖 0.3‑0.4、 氯化钙适量、水适量。
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