[发明专利]一种豆渣红枣馒头及其制备方法无效
| 申请号： | 201310107556.6 | 申请日： | 2013-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN103222584A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 陈少金 | 申请（专利权）人： | 安徽金禾粮油集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233700 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆渣红枣馒头，它是由下述重量份的原料组成的：面粉85-95、山芋粉20-25、豆渣12-15、柚子皮2-3、玄参1-2、苦丁茶2-3、代代花2-3、决明子1-2、钙果叶2-3、枸杞子3-4、向日葵花盘2-3、生地黄1-2、红枣6-7、白砂糖0.3-0.5、谷朊粉0.06-0.07。本发明生产的馒头不仅细腻光滑、口感丰富，加入的豆渣，废物利用，大大节约了生产成本，通过与各原料的混合造粒，减少了营养成分在蒸制过程中的流失，增强了保健价值，其中决明子可以清肝益肾，明目，利水通便，主治目赤肿痛，羞明泪多、青盲、雀目、头痛头晕、视物昏暗、肝硬化腹水、小便不利，习惯性便秘等；本发明的馒头具有健脾益胃，补气养血，增强免疫力等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆渣 红枣 馒头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆渣红枣馒头，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：面粉85‑95、山芋粉20‑25、豆渣12‑15、柚子皮2‑3、玄参1‑2、苦丁茶2‑3、代代花2‑3、决明子1‑2、钙果叶2‑3、枸杞子3‑4、向日葵花盘2‑3、生地黄1‑2、红枣6‑7、白砂糖0.3‑0.5、谷朊粉0.06‑0.07。
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