[发明专利]一种山楂核红枣发酵豆浆及其制备方法有效
| 申请号： | 201310110625.9 | 申请日： | 2013-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN103229841A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 邵爱珍 | 申请（专利权）人： | 邵爱珍 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 247200 安徽省池*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山楂核红枣发酵豆浆，它是由下述重量份的原料组成：黄豆85-90、红豆15-25、山楂核10-16、红枣7-10、柚子皮3-5、熟地1-2、当归1-2、大蓟根1-2、梨树叶2-3、芝麻1-3、茅栗叶2-3、莲子4-5、制首乌2-4、分子蒸馏单甘酯0.7-1、蔗糖15-18、维生素C0.01-0.02。本发明生产的发酵豆浆口感丰富，保质期长，具有很高的保健价值，其中山楂核功能主治食积，疝气，茅栗叶主治：清热解毒；消痈肿。本发明采用发酵工艺制作豆浆，同时在接种时豆浆中含有豆渣与中药渣，有利于豆渣与中药渣中有效成分析出，提高保健价值，本发明发酵豆浆可以补气养血，健脾益胃，有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 红枣 发酵 豆浆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山楂核红枣发酵豆浆，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：黄豆85‑90、红豆15‑25、山楂核10‑16、红枣7‑10、柚子皮3‑5、熟地1‑2、当归1‑2、大蓟根1‑2、梨树叶2‑3、芝麻1‑3、茅栗叶2‑3、莲子4‑5、制首乌2‑4、分子蒸馏单甘酯0.7‑1、蔗糖15‑18、维生素C 0.01‑0.02。
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