[发明专利]一种桡足类肽膏及其生产工艺无效
| 申请号： | 201310120845.X | 申请日： | 2013-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN103168915A | 公开（公告）日： | 2013-06-26 |
| 发明（设计）人： | 包素琴;宋真;陈道才 | 申请（专利权）人： | 浙江新复大医药化工有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/10 | 分类号： | A23K1/10 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 吴秉中 |
| 地址： | 317513 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种使用酶的方法，利用海洋捕捞的桡足类提取桡足类肽膏及其生产工艺。桡足类肽膏用于配制饲料，作水产动物的诱食促长剂，外观为红棕色的膏状物体，具有浓郁的桡足类特有香味；其主要成分的重量百分比为：水分≤40%；粗蛋白≥40%；粗脂肪≤8%；灰分≤10%；氨基酸≥35%；尤其富含牛磺酸、丙氨酸、甘氨酸；其生产工艺为将桡足类原料置于网袋中清洗去泥杂，将洗净的原料进行磨浆；调节浆液PH至6.5～7.2,加入动物蛋白酶和风味酶水解；杀酶；将反应物进行分离浓缩，并加入调味剂以消除酶解过程中产生的苦味；再经蒸煮杀菌，最后密封包装，也可进一步制成粉剂。本发明生产工艺简单，原料利用附加值高，促进生产环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桡足类肽膏 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种桡足类肽膏，其特征在于：外观为红棕色的膏状物体，具有浓郁的桡足类特有香味；其主要成分的重量百分比为：水分≤40%；粗蛋白≥40%；粗脂肪≤8%；灰分≤10%；氨基酸≥35%。
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