[发明专利]一种燕窝处理工艺

摘要

一种燕窝处理工艺，涉及到燕窝处理技术领域。解决消费者购买到的燕窝食用和保存不便的技术不足，包括有如下步骤：a、浸泡，将天然干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时；b、挑毛，用摄子去除燕毛；c、撕条，用摄子将浸泡后的发泡燕窝撕成条状；d、沥水，滤网将燕窝中的多余水分除去；e、封装冰冻，将清洁过的燕窝装入塑料袋，放置在0摄氏度以下进行冰冻储放。消费者在购买之后无需长时间的浸泡过程，也无需繁琐的挑毛操作，购买后可以直接炖食，或购买炖熟的燕窝加热食用，食用方便，速冻保存，保存更方便，存放期更长。

主权项

一种燕窝处理工艺，其特征在于所述工艺包括有如下步骤： a、浸泡，将天然干燕窝用纯净水浸泡4‑8个小时； b、挑毛，用摄子去除燕毛； c、撕条，用摄子将浸泡后的发泡燕窝撕成条状；d、沥水，用滤网等工具将燕窝的多余水分去除； e、封装冰冻，将清洁后的燕窝装入塑料袋，放置在0摄氏度以下进行冰冻储放。