[发明专利]一种脱镉大米蛋白及其制备方法和应用有效

专利信息
申请号: 201310140019.1 申请日: 2013-04-22
公开(公告)号: CN103283932A 公开(公告)日: 2013-09-11
发明(设计)人: 黄武宁;肖静;宗金萍;陈开平 申请(专利权)人: 义乌市海之纳生物工程有限公司
主分类号: A23J1/12 分类号: A23J1/12;A23L1/305
代理公司: 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 代理人: 尉伟敏
地址: 320000 浙江省金华市义乌*** 国省代码: 浙江;33
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摘要: 发明公开了一种脱镉大米蛋白及其制备方法和应用,其目的在于解决现有大米蛋白镉含量过高的问题。本发明所述脱镉大米蛋白是米渣经过酸溶液脱镉处理后加工而成的镉含量低于0.1mg/kg的大米蛋白。本发明对镉的去除率可达到90%以上,操作简单,成本低廉,能安全有效地得到低镉大米蛋白,适宜大规模的推广和应用。
搜索关键词: 一种 大米 蛋白 及其 制备 方法 应用
【主权项】:
一种脱镉大米蛋白,其特征在于:所述脱镉大米蛋白是米渣经过酸溶液脱镉处理后加工而成的镉含量低于0.1mg/kg的大米蛋白。
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