[发明专利]一种小米甜酒酿及其制备方法无效
| 申请号： | 201310142762.0 | 申请日： | 2013-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN103351967A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 王军;程晶晶;王加华;孙军涛;张永清 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种小米甜酒酿及其制备方法，属于食品技术领域。该小米甜酒酿按照以下重量份组成：糯米300-500g；小米300-500g；甜酒曲4.5-7.5g；凉开水3-4L。同时本发明还公开了该小米甜酒酿的制备工艺。本发明产品汁液澄清透明，米粒完整，兼有乳白色糯米粒和浅黄色小米粒。口感甜，略有酸味，具有酒的芳香，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小米 酒酿 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种小米甜酒酿，其特征在于：该甜酒酿按照以下重量份组成：糯米300‑500g；小米300‑500g；甜酒曲4.5‑7.5g；凉开水3‑4L。
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