[发明专利]检测入窖酒糟中有机酸的方法有效
| 申请号： | 201310148621.X | 申请日： | 2013-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN103278572A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 陈勇;王双 | 申请（专利权）人： | 四川剑南春（集团）有限责任公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/12 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 李阳 |
| 地址： | 618200 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种检测入窖酒糟中有机酸的方法，可同时对乳酸和己酸进行检测且检测结果较为准确。该方法包括：A、对酒糟蒸馏获得含有乳酸和己酸的酒样；B、对步骤A获得的酒样通过高效液相色谱-三重四级杆质谱联用仪中进行检测，获得检测数据；C、根据检测数据计算出酒糟中乳酸和己酸的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 检测 酒糟 有机酸 方法 | ||
【主权项】：
检测入窖酒糟中有机酸的方法，其特征是：A、对酒糟蒸馏获得含有乳酸和己酸的酒样；B、对步骤A获得的酒样通过高效液相色谱‑三重四级杆质谱联用仪中进行检测，获得检测数据；C、根据检测数据计算出酒糟中乳酸和己酸的含量。
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