[发明专利]一种柚子果茶及制备方法

摘要

本发明涉及一种柚子果茶及制备方法，其特征在于每克茶叶中配置0.5-1.5个果蕾；所述的果蕾制备方法为：a.果蕾整理；b.熟制定形；c.烘干定色；d.密封保香；所述的茶叶制备方法为：a.鲜叶摊青；b.杀青；c.冷却回潮；d.揉捻；e.初烘；f.摊凉；g.炒干；h.足干；所述的茶叶中配置果蕾的方法为：a.包装袋备制；b.果蕾用量；c. 茶叶用量；d.包装方法。本发明柚子果茶饮后神轻气爽，精神愉悦，具提神醒脑、清热解毒、降压减脂、止咳化痰、利尿通便、润肤养颜等多重功效。

主权项

一种柚子果茶，其特征在于每克茶叶中配置0.5‑1.5个果蕾；所述的果蕾制备方法为：a. 果蕾整理：从柚子树上采回的直径小干0.8厘米果蕾，除去变色果蕾、杂物；b.熟制定形：采用蒸汽进行熟制定形，熟制固定果蕾；c.烘干定色：熟制后及时烘干，呈绿色；d.密封保香：果蕾烘干后摊凉冷却密封备用；所述的茶叶制备方法为：a.鲜叶摊青：采摘鲜茶叶摊青至叶子柔软，清香显露；b.杀青：采用蒸气杀青，鲜叶经过杀青后，叶色由鲜绿变为暗绿，清香显露；c.冷却回潮：采用风凉回潮，至茶叶柔软；d.揉捻：采用揉捻机揉捻；e.初烘：用烘干机烘至含水量降至40％，然后下机摊凉；f.摊凉：在篾席上均匀薄摊摊凉；g.炒干：在炒干机炒干，含水量降至15%，下机摊凉；h.足干：在烘干机中进行足干，待茶叶含水量降至6%即可下机，经摊凉后密封储存；所述的茶叶中配置柚子果蕾的方法为：a.包装袋备制:选用袋包装，一袋为一杯饮料；b.果蕾用量:每袋饮料中装果蕾4‑5颗；c. 茶叶用量:每袋饮料中装茶叶3‑4g；d.包装方法:将果蕾和茶叶同时装入塑料袋中，用封口机密封袋口。