[发明专利]一种开胃泡椒风味羊肉烤肠及其制作方法无效
| 申请号： | 201310181490.5 | 申请日： | 2013-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN103300404A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 夏义法;倪皖生;钟容霞;徐飞 | 申请（专利权）人： | 安徽夏星食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种开胃泡椒风味羊肉烤肠及其制作方法，各原料及重量份为：羊肉95-105份、鸡大腿肉20-30份、鸡蛋清4-8，淀粉7-8份、食盐2-4份、柠檬酸0.3-0.4，食醋1-2，辣椒酱2-4，泡椒2-5份、膨化果蔬粉5-8份，开胃油茶粉3-5份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 开胃 风味 羊肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种开胃泡椒风味羊肉烤肠，其特征在于其组成原料的重量份为：羊肉95‑105份、鸡大腿肉20‑30份、鸡蛋清4‑8，淀粉7‑8份、食盐2‑4份、柠檬酸0.3‑0.4，食醋1‑2，辣椒酱2‑4，泡椒2‑5份、膨化果蔬粉5‑8份，开胃油茶粉3‑5份； 所述的膨化果蔬粉由下述重量份的原料制得：土豆7‑9，黑豆1‑2，山楂2‑4，山楂叶1‑2，香菇1‑2，荠菜3‑5，玉米2‑4；所述的开胃油茶粉由下述重量份的原料制得：山楂1‑2，橙皮4‑6，无花果2‑4，生姜2‑4，鸡内金1‑2，乌梅1‑2，南瓜1‑2，铁皮石斛花1‑2，花生壳0.2‑0.5。
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