[发明专利]残留脂肪去除机和去除家禽肉片上残留脂肪的方法有效
| 申请号： | 201310189606.X | 申请日： | 2013-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN103478208A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 彼得·威廉·冯克;费迪南·阿拉德·德·沃斯 | 申请（专利权）人： | 迈恩食品加工技术私人有限责任公司 |
| 主分类号： | A22C17/00 | 分类号： | A22C17/00 |
| 代理公司： | 上海申新律师事务所 31272 | 代理人： | 竺路玲 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 一种用来去除在家禽躯体经过刮削器解离肉片和家禽躯体之间的连接组织以后，仍然残留在家禽躯体组织上的残留脂肪的残留脂肪去除机和方法，其中，在经过所述残留脂肪去除机时，肉仍然至少有部分连附在躯体上，并且，其中，所述的残留脂肪去除机有相对的触手，所述的相对的触手沿家禽躯体前进的路线A安置在输送中的家禽躯体相对的两边，以便在家禽躯体经过时，把肉片上的残留脂肪分离下来。 | ||
| 搜索关键词： | 残留 脂肪 去除 家禽 肉片 方法 | ||
【主权项】：
一种用来去除保留在家禽躯体上残留脂肪的残留脂肪去除机，所述的残留脂肪是指在躯体经过刮削器解离肉（1，1’）与躯体之间组织连接以后，仍然残留在家禽躯体组织上的脂肪，其中，当经过所述剩留脂肪去除机时，肉（1，1’）仍然至少有部分连附在躯体上，其特征在于，所述的残留脂肪去除机有相对的触手（4，5），所述相的对的触手（4，5）沿家禽躯体前进的路线（A）安置在输送过程中的家禽躯体的相对的两边，以便在家禽躯体经过时，把肉（1，1’）上的残留脂肪（2，3）分离下来。
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