[发明专利]素菜调和油无效
| 申请号： | 201310190784.4 | 申请日： | 2013-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN104137918A | 公开（公告）日： | 2014-11-12 |
| 发明（设计）人： | 郭秋香 | 申请（专利权）人： | 郭秋香 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 048304 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种素菜调和油，姜1份、大蒜1份、大葱1份，姜切成2毫米的大片，大葱、大蒜不切破，然后将原来香料放入油锅中，将食用油倒入至淹没原来香料为至，将油加热至150度，约5分钟，待原香料变为焦黄色，停止加温，将香料捞出，这样，各种香料的香味就进入油中，待捞出香料后，继续加温数分钟，将油里的水分蒸发干净即可。用这样的香料油1份，混合其他食用油1份，这样的食用油，人们在炒素菜时，就可以直接使用，而不需要再放香料，极大地方便了炒菜。也可作为凉拌素菜的食用油。 | ||
| 搜索关键词： | 素菜 调和 | ||
【主权项】：
一种素菜调和油，其特征是香料用姜1份、大蒜1份、大葱1份，食用油淹没香料，加温烹出香味，将香料捞出。
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