[发明专利]一种低糖低脂紫薯馅料及其制备方法无效
申请号: | 201310194773.3 | 申请日: | 2013-05-23 |
公开(公告)号: | CN103271309A | 公开(公告)日: | 2013-09-04 |
发明(设计)人: | 徐晓云;王蕾;潘思轶;王可兴 | 申请(专利权)人: | 华中农业大学 |
主分类号: | A23L1/216 | 分类号: | A23L1/216;A23L1/09 |
代理公司: | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人: | 樊戎;徐绍新 |
地址: | 430070 湖*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | 本发明公开了一种低糖低脂紫薯馅料,它包含下述重量配比的成分:紫薯精粉、40~80份、白砂糖20~50份、花生油15~40份、麦芽糖醇2~10份、菊粉2~10份。本发明还公开了所述紫薯馅料的制备方法。本发明克服了现有技术中的障碍,在保证紫薯馅料的感官品质和营养的前提下,降低了紫薯馅料中糖和脂肪的含量,满足了人们对低糖低脂绿色健康营养食品的需求。本发明还具有生产工艺简单,生产成本低等特点。 | ||
搜索关键词: | 一种 低糖 低脂紫薯馅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】:
1.一种低糖低脂紫薯馅料,其特征在于包含下述重量配比的成分:
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