[发明专利]一种低糖低脂紫薯馅料及其制备方法无效

专利信息
申请号: 201310194773.3 申请日: 2013-05-23
公开(公告)号: CN103271309A 公开(公告)日: 2013-09-04
发明(设计)人: 徐晓云;王蕾;潘思轶;王可兴 申请(专利权)人: 华中农业大学
主分类号: A23L1/216 分类号: A23L1/216;A23L1/09
代理公司: 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 代理人: 樊戎;徐绍新
地址: 430070 湖*** 国省代码: 湖北;42
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摘要: 发明公开了一种低糖低脂紫薯馅料,它包含下述重量配比的成分:紫薯精粉、40~80份、白砂糖20~50份、花生油15~40份、麦芽糖醇2~10份、菊粉2~10份。本发明还公开了所述紫薯馅料的制备方法。本发明克服了现有技术中的障碍,在保证紫薯馅料的感官品质和营养的前提下,降低了紫薯馅料中糖和脂肪的含量,满足了人们对低糖低脂绿色健康营养食品的需求。本发明还具有生产工艺简单,生产成本低等特点。
搜索关键词: 一种 低糖 低脂紫薯馅 料及 制备 方法
【主权项】:
1.一种低糖低脂紫薯馅料,其特征在于包含下述重量配比的成分:
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