[发明专利]蜜蜂沙棘果汁饮料的生产方法无效
| 申请号： | 201310202882.5 | 申请日： | 2013-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN104172425A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 吴耀永 | 申请（专利权）人： | 吴耀永 |
| 主分类号： | A23L2/52 | 分类号： | A23L2/52;A23L1/29;A23L2/82;A23L2/02;A23L2/80 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 100025 北京市朝阳区建国路88号SOHO*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种蜜蜂沙棘果汁饮料的生产方法，其工艺是：“膨润土-明胶-硅溶胶”模式絮凝法不适用于生产沙棘清汁的原因大致有两：一是膨润土与明胶的先后加入“次序″应探讨，膨润土在果汁中显负电性、明胶显正电性，而沙棘果汁中普遍存在的果胶却多数呈负电性，所以首先加入膨润土对负电性果胶的聚凝不利，特别是在胶质含量比较多的沙棘原汁场合，为此应考虑首先加入呈正电性的凝聚剂。本发明的优点：清澈透明、亮丽；稳定性好，经高温、冷冻处理后，透光率几乎没有变化；方法简单、可行，操作容易，设备投资较低、运行费用低，使用普通的板框设备就可实现清汁的生产。 | ||
| 搜索关键词： | 蜜蜂 沙棘 果汁 饮料 生产 方法 | ||
【主权项】：
蜜蜂沙棘果汁饮料的生产方法，其工艺是：“膨润土‑明胶‑硅溶胶”模式絮凝法不适用于生产沙棘清汁的原因大致有两：一是膨润土与明胶的先后加入“次序″应探讨，膨润土在果汁中显负电性、明胶显正电性，而沙棘果汁中普遍存在的果胶却多数呈负电性，所以首先加入膨润土对负电性果胶的聚凝不利，特别是在胶质含量比较多的沙棘原汁场合，为此应考虑首先加入呈正电性的凝聚剂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吴耀永;，未经吴耀永;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310202882.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
