[发明专利]一种葡萄叶牛肉耗辣椒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种葡萄叶牛肉耗辣椒及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成：牛肉10-15、新鲜辣椒20-30、干辣椒10-15、马齿苋0.8-1.4、生姜1-2、大蓟1-1.2、葡萄叶1-2.5、西洋参1.2-1.5、地丁0.8-1、山楂叶0.7-1.2、苹果叶0.8-1.3、调味料3-7、菜籽油、食盐适量。本发明生产的耗辣椒，香辣爽口，口感香脆，本发明原料中增加了葡萄叶，葡萄叶在外国属于可可食用茶叶，本发明用于耗辣椒的制作，国内属于首次，本申请配方中大蓟、马齿苋等成分均具有清热解毒作用，本发明食品食用可以预防感冒、改善亚健康状态，有利于人体内毒素排出，有益人体健康。

主权项

一种葡萄叶牛肉耗辣椒，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：牛肉10‑15、新鲜辣椒20‑30、干辣椒10‑15、马齿苋0.8‑1.4、生姜1‑2、大蓟1‑1.2、葡萄叶1‑2.5、西洋参1.2‑1.5、地丁0.8‑1、山楂叶0.7‑1.2、苹果叶0.8‑1.3、调味料3‑7、菜籽油、食盐适量。