[发明专利]一种保健油茶蜂蜜

摘要

本发明公开的一种保健油茶蜂蜜，涉及生物医药技术领域，是由下列按重量份的原料制备而成：油茶籽12-20、蜂蜜60-80、大枣2-5、胡萝卜2-5、薏苡仁2-5和银耳2-5，其工艺过程如下：A.备料；B.清洗；C.压榨；D.初滤；E.精滤；F.粉碎；G.浓缩；H.静置；I.混合；J.冷却；K.离心。本发明具有健脾益胃、滋阴润肺、补中益气、补肝明目等保健功效，能够预防“三高”，适合中老年人和“三高”以及脾胃较弱的人群食用。

主权项

一种保健油茶蜂蜜，其特征在于是由下列按重量份的原料制备而成：油茶籽 12‑20      蜂  蜜 60‑80     大枣 2‑5胡萝卜  2‑5       薏苡仁  2‑5      银耳 2‑5；其工艺过程如下： A、备料：按上述重量份分别取油茶籽、蜂蜜、大枣、胡萝卜、薏苡仁、银耳，备用；B、清洗：将备用的胡萝卜、大枣、薏苡仁、银耳分别用纯净水洗净，再将大枣、薏苡仁分别置于烘箱中，在60‑100℃下烘干至大枣水分小于10.0%，薏苡仁水分小于6.0%，得清洗后的胡萝卜、银耳和干燥后的大枣、薏苡仁，备用；C、压榨：将干燥的大枣、薏苡仁以及备用的油茶籽混合，经粉碎机粉碎至20‑80目颗粒，然后在0‑10℃下低温压榨，得压榨后的毛油，备用；D、初滤：将备用的毛油加热至30‑70℃，然后加入占毛油总重量1.0‑5.0%的中性活性炭，搅拌均匀，过滤，反复3次，收集过滤后的油液，成为初滤油茶籽油，备用；E、精滤：将备用的初滤油茶籽油在0.5‑2.5Mpa压力下，经反渗透装置过滤，得精滤油茶籽油，备用；F、粉碎：将清洗后的胡萝卜、银耳分别在常温下经粉碎机粉碎至80‑150目粉末，并分别向粉末中加入占粉末1‑2倍重量的50‑100℃的温水，浸泡2‑6小时，然后经板框压滤机过滤，收集滤液和浸泡液，分别得胡萝卜液与银耳液，备用； G、浓缩：将备用的胡萝卜液与银耳液在40‑80℃分别进行浓缩，胡萝卜液浓缩至原体积的1/6,银耳液浓缩至原体积的1/4,即得胡萝卜浓缩液、银耳浓缩液，备用；H、静置：将备用的胡萝卜浓缩液、银耳浓缩液分别置于冷库中，在0‑10℃下静置2‑4小时，过滤，收集上清液，得静置后的胡萝卜浓缩液和静置后的银耳浓缩液，备用；I、混合：a：取备用的蜂蜜总量的60%、静置后的胡萝卜浓缩液和静置后的银耳浓缩液，经槽型混合机混合，得混合液一，备用；混合b：取备用的蜂蜜总量的40%、精滤油茶籽油，经槽型混合机混合，得混合液二，备用；混合c：将备用的混合液一与混合液二进行充分混合，并加热至50‑90℃，持续1‑4小时，过滤，得总混合液，备用；J、冷却：将备用的总混合液置于冷库中，在0‑5℃下冷却1‑4小时，除去表面游离的水分，得冷却混合液，备用；K、离心：将备用的冷却混合液经10000‑15000转/分钟的高速离心机离心，收集离心液，即得成品。