[发明专利]一种提高采后辣椒类胡萝卜素含量的方法有效
| 申请号： | 201310224579.5 | 申请日： | 2013-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN103315367B | 公开（公告）日： | 2016-11-02 |
| 发明（设计）人： | 彭建宗;韦程勇;王小菁 | 申请（专利权）人： | 华南师范大学 |
| 主分类号： | A23N15/00 | 分类号： | A23N15/00 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 谭英强 |
| 地址： | 510631 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高采后辣椒类胡萝卜素的方法，主要操作为：绿熟期辣椒经采摘后，置于光源下连续光照处理5～25天，所述光源为白光、红光、蓝光、紫外光中的任一种。本发明方法可以大大缩短辣椒果实的大田生长发育时期，减少了病虫害和气候变化带来的危害，又可提高辣椒的类胡萝卜素含量，提高营养价值，该技术的应用可以优化辣椒种植模式，可为辣椒高附加值的精深加工产业提供高品质的原料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 辣椒 类胡萝卜素 含量 方法 | ||
【主权项】：
一种提高采后辣椒类胡萝卜素的方法，其特征在于，绿熟期辣椒经采摘后，置于光源下连续光照处理15天，所述光源为蓝光；光源的光强为30μmol/m2/s；所述绿熟期辣椒为5‑7周龄的辣椒果实。
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