[发明专利]一种用两阶段溶氧控制技术提高发酵生产柠檬酸产量的方法有效
| 申请号： | 201310225029.5 | 申请日： | 2013-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN103352007A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;李江华;堵国成;刘龙;李佳伟;胡志杰;孙福新 | 申请（专利权）人： | 江南大学;宜兴协联生物化学有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P7/48;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种分两阶段溶氧控制技术提高发酵生产柠檬酸产量的方法，属于发酵过程优化领域。在发酵的第一阶段（28-32h）控制溶氧在45-55%，在发酵的第二阶段（37-50h）控制溶氧在35-45%，用此两阶段溶氧控制工艺，柠檬酸产量得到显著提高，其糖酸转化率最高为99%，而对照实施例的糖酸转化率为86%。本发明所提供的两阶段溶氧控制发酵工艺简单、高效，有着重要的工业应用价值，同时对其它有机酸的发酵法生产就有一定的指导和启迪意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阶段 控制 技术 提高 发酵 生产 柠檬酸 产量 方法 | ||
【主权项】：
一株用于高效生产柠檬酸的黑曲霉（Aspergillus niger H915‑1），所述黑曲霉于2013年5月6日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M2013172，保藏地址为中国武汉武汉大学。
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