[发明专利]马鹿茸系列饼干配方及加工工艺有效
| 申请号： | 201310225800.9 | 申请日： | 2013-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN103271123A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 王艳梅;张连学;胡薇;汪树理;孙向东 | 申请（专利权）人： | 王艳梅 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 李红团 |
| 地址： | 130118 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明提供了马鹿茸系列饼干的配方及加工工艺。本发明以马鹿茸粉为原料，与低筋面粉或全麦面粉、油、蛋、脱水蔬菜、干果等混合制成酥性马鹿茸饼干、马鹿茸蔬菜饼干、马鹿茸干果饼干和马鹿茸苏打饼干等系列马鹿茸饼干。本发明将马鹿茸作为新资源食品添加到四种饼干中制成保健食品，有效提升了营养成分氨基酸、锌、铁、钙和磷的含量，具有补肾生精、养血益阳、强筋壮骨等功能，且食用方便。同时由于在加工过程中未引进任何添加剂和防腐剂等成分，所以健康安全，适合工业化推广，为马鹿茸的利用提供了新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 马鹿 系列 饼干 配方 加工 工艺 | ||
【主权项】：
马鹿茸系列饼干配方及加工工艺，其特征在于将马鹿茸粉添加到饼干中，得到具有保健功能的马鹿茸新型产品。
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