[发明专利]一种光皮木瓜汁饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201310230287.2 | 申请日： | 2013-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN103380927A | 公开（公告）日： | 2013-11-06 |
| 发明（设计）人： | 覃宇华;刘学文 | 申请（专利权）人： | 十堰渝川食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84;A23L2/56 |
| 代理公司： | 十堰博迪专利事务所 42110 | 代理人： | 高良军 |
| 地址： | 442500 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种光皮木瓜汁饮料及其制备方法。光皮木瓜汁饮料采用的原料按质量百分比：光皮木瓜汁为10-30%、白砂糖为5-12%、柠檬酸为0.01-0.3%、其余为软化水。木瓜汁的制备：是以光皮木瓜为原料，不经去皮，只经清洗、去籽、破碎后，通过酶解木瓜中的纤维素和果胶，榨汁、过滤后得到的，更有效地提取出了木瓜中的功效成分。得到的光皮木瓜汁辅以白砂糖、柠檬酸，加入纯化软水，不添加任何香精和防腐剂，通过调配、过滤、灌装、杀菌，而成光皮木瓜汁饮料。本发明的制备方法简便易行，生产的木瓜汁饮料充分保留原料中的功效成分和木瓜风味物质，具有营养丰富、风味浓郁、口感舒适的优点，是四季皆宜的健康饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木瓜 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种光皮木瓜汁饮料，其特征在于采用的原料按质量百分比：光皮木瓜汁为10‑30%、白砂糖为5‑12%、柠檬酸为0.01‑0.3%、其余为软化水。
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