[发明专利]雪莲果寡聚糖的生产方法

摘要

一种雪莲果寡聚糖的生产方法。新鲜的雪莲果原料经洗涤、拣选、去皮、快速切碎加入热水中打浆，使酶失活，以减少雪莲果寡聚糖的降解和分解机会，降低雪莲果寡聚糖的损失；过滤除去不溶性滤渣和纤维得到雪莲果寡聚糖粗提液，粗提液加入澄清剂沉淀除去溶液中蛋白质、水溶性酶、鞣质、果胶、色素等大分子成分及部分金属盐离子；过滤分离，再用有机溶剂沉淀进一步除去溶液中蛋白质、鞣质、果胶、氨基酸、多肽、多糖等成分及部分金属盐离子，回收溶剂，得高含量雪莲果寡聚糖。

主权项

雪莲果寡聚糖生产方法，取雪莲果洗净，剔除霉变腐烂的，去皮，快速切碎加入60‑100°C热水中打浆磨碎，过滤除去不溶性滤渣和纤维后，滤液加热到30‑90°C，搅拌加入滤液体积3‑12%的澄清剂溶液，静置沉淀，过滤除去沉淀，滤液在30‑80°C条件下减压至‑0.05‑0.08MPa浓缩至1/2‑1/20体积，搅拌加入浓缩液体积1‑7倍体积的能与水混溶的有机溶剂，静置沉淀，过滤除去沉淀，滤液在30‑70°C条件下减压至‑0.05‑0.08MPa浓缩至干或浓缩至无乙醇后干燥，粉碎得到雪莲果寡聚糖。