[发明专利]一种高纯度医药级菠萝蛋白酶的提取方法

摘要

本发明涉及一种菠萝蛋白酶的制造方法，特别是一种高纯度医药级菠萝蛋白酶的提取方法。它包括以下步骤：菠萝预处理、粗粉碎、酶解、榨汁、过滤、添加辅料、精过滤、添加稳定剂、吸附剂吸附、洗脱、超滤、冷冻干燥获得成品。本发明的优点在于：利用纤维素吸附法替换传统菠萝蛋白酶提取中高岭土吸附法、单宁沉淀法、有机溶剂萃取法，产率高、工艺简单、能耗低，所生产的菠萝蛋白酶酶活力、细菌含量、重金属含量、外观等指标达到或超过医药级标准。此外，吸附纤维素经洗脱再生后可以重复使用，能够极大的降低生产成本。

主权项

一种高纯度医药级菠萝蛋白酶的提取方法，其特征在于：它包括如下步骤：步骤一菠萝预处理，菠萝洗净后预冷处理；步骤二粗粉碎，将预冷处理后的菠萝粉碎；步骤三酶解，向粗粉碎后的菠萝块中加入木质素酶，酶解菠萝果肉细胞壁；步骤四榨汁，酶解后的菠萝果肉，经压榨处理，获得菠萝果浆；步骤五过滤，菠萝果浆经过粗过滤和循环过滤，获得带细渣的菠萝汁；步骤六添加辅料，向带细渣的菠萝汁中添加辅料；步骤七精过滤，精细过滤添加辅料的带细渣的菠萝汁，获得菠萝清液；步骤八添加稳定剂，向菠萝清液中添加稳定剂乙二胺四乙酸二钠和抗坏血酸；步骤九吸附剂吸附,向前一步添加稳定剂的菠萝清液中添加纤维素吸附剂，搅拌后静置，离心获得菠萝蛋白酶沉淀；步骤十洗脱,加入去离子水和抗坏血酸至菠萝蛋白酶沉淀中，混合均匀后过滤得到菠萝蛋白酶清液；步骤十一超滤,低温超滤菠萝蛋白酶清液，获得菠萝蛋白酶浓缩液；步骤十二冷冻干燥获得成品,菠萝蛋白酶浓缩液经冷冻干燥后获得菠萝蛋白酶干固体。