[发明专利]一种蘑菇精及其制备方法无效
| 申请号： | 201310239521.8 | 申请日： | 2013-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN103340380A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 梁悦娟 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228;A23L1/28 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蘑菇精及其制备方法，该蘑菇精由包括如下的原料制备得到：盐、白砂糖、味精、I+G、大豆分离蛋白、姜粉、白胡椒粉、淀粉、麦芽糊精、热反应鸡肉粉、膏状香精和水，所述的膏状香精为香菇膏状香精或榛蘑膏状香精。本发明制得的蘑菇精颗粒均匀，颜色一致，粉末少，其蘑菇风味特征突出，天然感强，并且香气强度大，口感厚实。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蘑菇 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蘑菇精，其特征在于：该蘑菇精由包括如下的原料制备得到：盐、白砂糖、味精、I+G、大豆分离蛋白、姜粉、白胡椒粉、淀粉、麦芽糊精、热反应鸡肉粉、膏状香精和水，所述的膏状香精为香菇膏状香精或榛蘑膏状香精。
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