[发明专利]一种ACE抑制肽及其制备方法有效
| 申请号： | 201310239898.3 | 申请日： | 2013-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN103275176A | 公开（公告）日： | 2013-09-04 |
| 发明（设计）人： | 胡志和;杨铭;王佳佳;薛璐;吴光磊;赵勇 | 申请（专利权）人： | 天津商业大学 |
| 主分类号： | C07K5/00 | 分类号： | C07K5/00;C07K7/06;C12P21/06;A23C9/152;A23C9/13 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 肖莉丽 |
| 地址： | 300134*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种ACE抑制肽及其制备方法，而提供一种具有抗高血压作用，富含ACE抑制肽的酪蛋白水解物、具有抗高血压作用的ACE抑制肽及制备方法。该富含ACE抑制肽的酪蛋白水解物，含有两个具有ACE抑制活性的肽片段，两个ACE抑制活性的肽片段的氨基酸序列分别为：YS和YQKFPQYLQY。一种ACE抑制肽，其氨基酸序列为：YS或YQKFPQYLQY。将所上述的ACE抑制肽或富含ACE抑制肽的酪蛋白水解物与奶粉基质充分混合，制成具有抗高血压的奶粉；或与鲜奶混合，接种乳酸菌发酵获得具有抗高血压作用的酸奶。该乳制品具有显著降高血压作用，对正常血压无影响，食用安全，适合高血压人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 ace 抑制 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含ACE抑制肽的酪蛋白水解物，其特征在于，含有两个具有ACE抑制活性的肽片段，两个所述ACE抑制活性的肽片段的氨基酸序列分别为：YS和YQKFPQYLQY。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津商业大学，未经天津商业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310239898.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
