[发明专利]一种浒苔饼干

摘要

本发明涉及一种浒苔饼干及其配制方法。其特征在于选用天然浒苔、小麦粉、白砂糖、花生油、全脂奶粉、鸡蛋、淀粉、磷脂、食盐、碳酸氢钠、碳酸氢铵、矿泉水，经一定工序烘培烤制而成。经常食用，具有美容养颜、补钙补碘、润肺生津、延缓衰老，预防肿瘤，降血脂血糖的功效。浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素，富含多糖,具有广泛的生物活性和药用功能。浒苔的纤维质能解毒烟碱。条浒苔含碘较多。肠浒苔可供药用。用浒苔等制作的饼干，既保持了饼干的营养价值又添加了浒苔的功效。适量食用，可以有效预防因缺碘而引起的甲状腺肿大、克汀病等地方病。该饼干口感酥脆、香气诱人、营养丰富，是一种美味可口的休闲食品。

主权项

本发明涉及一种浒苔饼干，其特征在于具有如下配方（重量百分比％）：纯天然浒苔30.0‑35.0；小麦粉30.0‑35.0；白砂糖10.0‑12.0；花生油10.0‑12.0；全脂奶粉2.0‑3.0；鸡蛋5.0‑10.0；淀粉1.0‑2.0；磷脂0.3‑0.4；食盐0.2‑0.3；碳酸氢钠0.1‑0.2；碳酸氢铵0.1‑0.2；矿泉水至100。