[发明专利]一种芝麻芋饼的制作方法无效
| 申请号： | 201310262051.7 | 申请日： | 2013-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN103300107A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 冯耀荣 | 申请（专利权）人： | 冯耀荣 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 谭志强 |
| 地址： | 529353 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种芝麻芋饼的制作方法，包括预处理、调粉、成型和烘烤几个步骤，制作的饼干，既能发挥芋头的食疗作用，又可使人们乐于接受，芝麻可以起到增加余味，丰富口感的作用，使芋头饼干更好吃，更耐吃，是老少咸宜的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝麻 制作方法 | ||
【主权项】：
一种芝麻芋饼的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：预处理，挑选健康芋头，洗净晒干磨成芋精粉，将经过筛选的芝麻洗净、滤干。调粉，在50℃～60℃的温度下将芋精粉和水以重量比为1～5∶100的比例充分混合，制成糊精，然后再将芋糊精和面粉以重量比为1∶1 的比例混合均匀，其间加入棕榈油、砂糖、磷脂、香辛料和碳酸氢铵，在搅拌机中搅拌，将面团调制到净化阶段；成型，将面团辊轧后冲印成型得到饼干生坯，在饼干生坯表面撒上芝麻；烘烤，放入烤箱进行烘烤，冷却得到成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于冯耀荣，未经冯耀荣许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310262051.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种干扰消除的方法及装置
- 下一篇：磁浮马达
