[发明专利]一种补气养血的健康食品及制备方法

摘要

本发明公开了一种补气养血的健康食品，按重量百分比计，包括以下组成成份：党参超微粉4~8%、黄芪超微粉4~8%、茯神超微粉4~8%、酸枣仁超微粉4~8%、酥油4~8%、白砂糖4~8%、小麦粉30~50%、其余为水。同时还公开了该健康食品的制备方法。本发明健康食品细腻爽口，并有一定韧性，价廉物美，能够补气养血，益气力，续精神，有益健康。

主权项

种补气养血的健康食品，其特征在于：按重量百分比计，包括以下组成成份：党参超微粉4~8%、黄芪超微粉4~8%、茯神超微粉4~8%、酸枣仁超微粉4~8%、酥油4~8%、白砂糖4~8%、小麦粉30~50%、其余为水；所述的补气养血的健康食品的制备方法，包括以下步骤：(1)党参超微粉的制备选料：取原料党参，去杂质，洗净，晾干；干燥：将党参干燥；粉碎：干燥后的党参，先在粉碎机中预粉碎至60~80目，再用超微粉机，温度在40℃以下，粉碎35min，得到党参超微粉；(2)黄芪超微粉的制备选料：取原料黄芪，去杂质，洗净，晾干；干燥：将黄芪采用低温梯度干燥；粉碎：干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至60~80目，再用超微粉机，温度在40℃以下，粉碎35min，得到黄芪超微粉；(3)茯神超微粉的制备选料：取原料茯神，去杂质，洗净，晾干；干燥：将茯神采用低温梯度干燥；粉碎：干燥后的茯神，先在粉碎机中预粉碎至60~80目，再用超微粉机，温度在40℃以下，粉碎35min，得到茯神超微粉；(4)酸枣仁超微粉的制备选料：取原料酸枣仁，去杂质，洗净，晾干；干燥：将酸枣仁采用低温梯度干燥；粉碎：干燥后的酸枣仁，先在粉碎机中预粉碎至60~80目，再用超微粉机， 温度在40℃以下，粉碎35min，得到酸枣仁超微粉；(5)调配：按党参超微粉、黄芪超微粉、茯神超微粉、酸枣仁超微粉、小麦粉比例调配，经搅拌达到精密混合，得到混合基料；(6)制浆：在不锈钢锅中，放入酥油、白砂糖、适量水煮沸后，将步骤(5)所述的混合基料用水调匀，混合基料与水的比例为800:100，再缓慢倒入沸水中，边煮边搅拌，直至浆糊状；　　(7)烘烤：在烘盘上均匀上一层薄浆，入烘箱烘烤，控制温度为55~65℃，烘烤5~10分钟，待表面上的浆干至不粘手，具有一定弹性时，进行自然冷却；(8)切片：用不锈钢刀斜切成3×1.5×0.5cm的斜片；(9)再次烘烤：斜片均匀放入烘盘，入烘箱烘烤，上火为65℃，下火为55℃，烘烤10~35分钟，表面呈金黄色即可；(10)包装：用食品塑料袋或塑料盒进行包装，既得补气养血的健康食品。