[发明专利]一种米酒可吸冻产品及其制备方法无效

专利信息
申请号: 201310266413.X 申请日: 2013-06-28
公开(公告)号: CN103320288A 公开(公告)日: 2013-09-25
发明(设计)人: 曹德玉;豆海港;王彦伟;李可凡;高志明;王含;杨改 申请(专利权)人: 曹德玉
主分类号: C12G3/04 分类号: C12G3/04
代理公司: 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 代理人: 田小伍
地址: 466001 河南省周口市中州路*** 国省代码: 河南;41
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摘要: 发明属于米酒酿造食品领域,具体涉及一种米酒可吸冻产品及其制备方法。米酒可吸冻产品包括醪糟、水和可吸果冻粉,可选择添加调味品和/或食品添加剂来丰富米酒可吸冻产品的营养和口感。以质量百分比计,所述米酒可吸冻产品中醪糟含量为5%~15%,可吸果冻粉为1%~5%。本发明所提供的米酒可吸冻产品,米散汤清,香气浓郁,入口甜美,同时兼顾了果冻的口感和米酒的营养,在丰富米酒产品形式基础上,适于各年龄段人群食用。本发明所提供的米酒可吸冻产品的制备方法操作简单,在现有工艺上进行适当改进即可规模化生产,便于推广应用。
搜索关键词: 一种 米酒 可吸冻 产品 及其 制备 方法
【主权项】:
一种米酒可吸冻产品,其特征在于:该产品包括醪糟、水和可吸果冻粉。
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