[发明专利]一种碧螺春茶的生产工艺无效
| 申请号： | 201310271840.7 | 申请日： | 2013-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN103283877A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 顾林平 | 申请（专利权）人： | 苏州洞庭西山碧螺春茶叶专业合作联社 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 江苏省苏州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茶叶的生产工艺，具体地说是涉及一种碧螺春茶的生产工艺的改进；其步骤如下：1.采摘杀青：将采摘的碧螺春毛茶叶放入翻炒茶机中进行翻炒，温度控制在45-50℃，时间5-8分钟，备用；2.搓团：将杀青后的备用品放入揉搓机中进行揉搓成型，温度35-45℃，时间15-30分钟，备用；3.烘干成品：将搓团后的备用品放入烘干箱中进行烘干，温度35-40℃，时间10-20分钟，出箱为成品；本发明的有益效果体现在：工艺程序非常简单，其中在生产成品的时间上大大地缩短了，这主要是发明人分析碧螺春由于毛茶叶的采摘期较短，基本在清明前后一个月内，所以毛茶叶比较嫩的缘故；同时严格按照本发明工艺操作，质量得到保证。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 碧螺春 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种碧螺春茶的生产工艺，其特征是：所述步骤如下，首先采摘杀青：将采摘的碧螺春毛茶叶放入翻炒茶机中进行翻炒，温度控制在45‑50℃，时间5‑8分钟，备用；其次搓团：将杀青后的备用品放入揉搓机中进行揉搓成型，温度35‑45℃，时间15‑30分钟，备用；最后烘干成品：将搓团后的备用品放入烘干箱中进行烘干，温度35‑40℃，时间10‑20分钟，出箱为成品。
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