[发明专利]双壳贝加工装置

摘要

本发明提供能够容易地实现高性能化的双壳贝加工装置。该双壳贝加工装置在利用强制打开机构（8）使未加工贝（2）开口后，从位于下侧的另一方的贝壳（2b）取出供生食的可食部，在比强制打开机构靠贝壳搬运方向上游侧设置异物除去机构（6），该异物除去机构（6）除去附着在一方的贝壳（2a）的表面中的、至少上吸附衬垫（61）所抵接的部位的异物。

主权项

一种双壳贝加工装置，其形成为，具备：搬运机构，其将由双壳贝构成的未加工贝以使其厚度方向为上下方向，并且其折页侧朝向后方的方式支撑并搬运；加热机构，其以可食部保持生的状态，并且使可食部与一方的贝壳的结合力变弱的方式加热位于由上述搬运机构搬运的未加工贝的上侧的一方的贝壳的表面中的、与用于生食的可食部的结合部所对应的部位；以及强制开口机构，其配置在比上述加热机构靠贝类搬运方向下游侧，在利用上述加热机构加热一方的贝壳后，利用由上吸附衬垫及下吸附衬垫构成的上下一对的吸附衬垫吸附未加工贝的上下两个贝壳，以使被加热的一方的贝壳从可食部分离的方式强制地使未加工贝开口，在利用上述强制开口机构使未加工贝开口后，从位于下侧的另一方的贝壳取出供生食的可食部，该双壳贝加工装置的特征在于，在比上述强制开口机构靠贝类搬运方向上游侧具有异物除去机构，该异物除去机构除去附着在一方的贝壳的表面中的至少上述上吸附衬垫所抵接的部位的异物。