[发明专利]党参速冻保鲜方法无效
| 申请号： | 201310276550.1 | 申请日： | 2013-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN103300456A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 蒋和体;祝慧凤 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | A23L3/00 | 分类号： | A23L3/00;A23L3/36;A23L3/3418 |
| 代理公司： | 重庆弘旭专利代理有限责任公司 50209 | 代理人： | 周韶红 |
| 地址： | 400716 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种党参速冻保鲜方法，将采收的党参于24小时内清洗，于速冻机中-30℃、30min内制成速冻品后，最后将速冻品用高阻隔复合塑料袋抽空冲气包装。该方法可使鲜党参在低温（-15℃）条件下贮存，保持鲜党参品质达12个月。可解决周年供应速冻鲜党参的问题，为我国党参生产企业鲜党参贮藏提供一条新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 党参 速冻 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种党参速冻保鲜方法，其特征在于依次通过以下步骤实现： （1）将采收的鲜党参平摊于通风、阴凉处，于24h内进行预处理，用水浸泡5 min后压缩空气振动1min，流水清洗干净，凉干明水；（2）将凉干明水的鲜党参在速冻机中‑30℃、30 min内制成速冻品；（3）将速冻品用高阻隔复合塑料袋抽空冲气包装。
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