[发明专利]一种利用中短波红外干燥法生产蓝莓全果的方法有效
| 申请号： | 201310280809.X | 申请日： | 2013-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN103330266A | 公开（公告）日： | 2013-10-02 |
| 发明（设计）人： | 毕金峰;陈芹芹;刘璇;吴昕烨;邵春霖;曾目成;焦艺 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23N12/08 | 分类号： | A23N12/08 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用中短波红外干燥法生产蓝莓全果的方法。本发明所提供的利用中短波红外干燥法生产蓝莓全果的方法，包括如下步骤：将待干燥蓝莓全果进行如下条件的中短波红外干燥，得到蓝莓全果产品：波长为1-4μm、功率为24.75KW、温度为80-90℃、时间为66-165min。本发明所提供的利用中短波红外干燥法生产蓝莓全果的方法，不添加色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。利用本发明所提供方法制备的蓝莓全果可直接作为新型、天然、绿色的休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 中短波 红外 干燥 生产 蓝莓 方法 | ||
【主权项】：
一种利用中短波红外干燥法生产蓝莓全果的方法，包括如下步骤：将待干燥蓝莓全果进行如下条件的中短波红外干燥，得到蓝莓全果产品：波长为1‑4μm、红外灯功率为24.75KW、温度为80‑90℃、时间为66‑165min。
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