[发明专利]一种蛋白酶、编码基因、载体、工程菌及其应用有效
| 申请号： | 201310282701.4 | 申请日： | 2013-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN103361332A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 施建军;施渭尧;黄黎锋;李海峰;蓝袁洋;王力;李凡 | 申请（专利权）人： | 杭州佳惠农业开发有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50;C12N15/57;C12N15/63;C12N1/15;C12N1/19;C12N1/21;A23L1/308;A23L1/214 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 黄美娟;冷红梅 |
| 地址： | 311241 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种新型蛋白酶，编码该酶的基因，含有其编码基因的重组载体、基因工程菌及其在制备芦笋膳食纤维中的应用。该蛋白酶氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，其编码基因序列如SEQ ID NO.2所示，该酶的最适反应温度在40～50℃，最适pH范围在6.5～7.5之间，在芦笋膳食纤维的生产方面具有良好应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白酶 编码 基因 载体 工程 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种蛋白酶，其氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。
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